Фамилия Безчеревних — редкий пример так называемой «фамилии-скороговорки», где на стыке корней и окончания образовался неудобопроизносимый звуковой ряд. Её основа — древнерусское прозвище Безчеревной, то есть «человек без черева» — без живота, брюха, внутренностей. В прямом смысле так могли назвать тощего, худого, почти прозрачного от голода человека, либо того, кто переболел и «высох». В переносном — скупого, ненасытного, у кого «брюхо не растёт», или, наоборот, того, кто не таит злобы («без чрева» в значении «без утробы, без гнева»). В любом случае прозвище было описательным и нелестным, как и большинство древних фамильных основ.

Ключевая особенность — окончание -их. Это типично для северных и сибирских фамилий (архангельских, вятских, пермских), где закрепилась форма родительного падежа множественного числа: «из семьи Безчеревных». Такие фамилии не склоняются по падежам, что сразу выдаёт их региональное происхождение. В центральной России или на юге ту же основу превратили бы в Безчеревов или Безчеревин.

Сложность написания — двойное «е» в корне и стечение согласных — часто приводила к искажениям в документах. Встречаются варианты Безчеревных, Безчиревных, а иногда и вовсе Безчеревневых (с лишним «н»). Но исторически верная форма — с буквой «е» в корне (от «черево») и без удвоения согласных.

По сословному составу носители фамилии почти наверняка были государственными или дворцовыми крестьянами, реже — однодворцами. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано: прозвище слишком бытовое, «мужицкое», чтобы попасть в гербовники. В переписях XIX века Безчеревних встречаются в основном в Пермской и Вятской губерниях, а также среди старообрядцев Зауралья.

Интересно, что фамилия не даёт однозначного ответа на вопрос «кем был предок?». Это не ремесло и не место жительства, а чисто внешняя или характерологическая черта. Предок мог быть просто очень худым человеком, и это закрепилось за его потомками на века. В современной России фамилия остаётся редкой — по разным подсчётам, её носят не более нескольких сотен человек, в основном на Урале и в Сибири.