Фамилия Биалас — редкий для русского слуха случай, когда иноязычная основа не получила типичного славянского суффикса, а осталась в «голом» виде. В русской ономастике фамилии, оканчивающиеся на -ас, почти всегда указывают на польское или литовское происхождение. В польском языке суффикс -ас (например, в фамилиях Гловас, Ковалас) выполняет ту же роль, что и русское -ов/-ев: он указывает на лицо, связанное с основой. Таким образом, Биалас — это «Белый» или «светловолосый», от польского biały (белый). Сравните с распространённой польской фамилией Бялас (Białas) — её вариант Биалас мог возникнуть при записи на слух или в результате диалектного произношения, где «я» редуцировалось в «и».

По словообразовательной модели фамилия вписывается в ряд польских прозвищ, которые закрепились без дополнительных формантов. Исходное прозвище Biały давали светловолосому, бледнолицему или седому человеку. В Беларуси и на западных окраинах России, где польское влияние было сильным, такие фамилии могли русифицироваться в Биалов, Биалович, но вариант Биалас сохранил первичную форму, что нередко для переселенцев или для записей в метрических книгах католических приходов.

Географически фамилия Биалас встречается в основном в Польше, Литве и среди потомков польской шляхты, осевшей на Украине. В России она редка и, скорее всего, принадлежит семьям, чьи предки мигрировали из Западного края в XIX–XX веках. Социальный контекст прост: большинство носителей происходили из крестьян или мелкой шляхты — прозвище на -ас не несёт аристократических коннотаций, а указывает на бытовую характеристику внешности.

Спорных версий здесь немного. Иногда пытаются связать Биалас с литовским baltas (белый), но это вторичное сближение: фонетически польский источник надёжнее, так как литовские фамилии на -ас обычно передают иные суффиксы, а не корень цвета. Так что если вы носитель этой фамилии, ваш предок с высокой вероятностью был блондином или седым человеком, которого так и прозвали на польском — «Белый».