Фамилия Бикбои — редкий случай, когда русская по форме фамилия с типичным окончанием -ов/-ев скрывает за собой нерусскую, скорее всего тюркскую основу. Если отбросить суффикс принадлежности -ев (вариант -ов после мягкого или шипящего согласного), остаётся корень Бикбой. Это сложное имя-композит, где первая часть «бик» восходит к тюркскому «бек» (господин, князь, военачальник), а вторая — «бой» (богатый, знатный, господин). По сути, Бикбой — это тавтологическое усиление: «князь-господин» или «господин из господ». Подобные составные имена (Бекмурат, Биктимер) были распространены у татар, башкир и других тюркских народов Поволжья и Приуралья.

Словообразовательная модель проста: к личному имени Бикбой добавили русский патронимический суффикс -ев, получив «сын Бикбоя». Фамилия закрепилась, когда носитель такого имени перешёл в русское податное сословие или был записан в церковные метрики. Поскольку фамилия неадаптированная и не обрусела до формы вроде «Бекбулатов», можно предположить, что она возникла в среде, где тюркские имена ещё не вытеснились мусульманскими (арабскими) или русскими, то есть в XVI–XVII веках, среди служилых татар или башкир.

География фамилии, судя по современным базам данных, тяготеет к Удмуртии, Татарстану и Пермскому краю. Это подтверждает версию о происхождении от тюркского имени: именно здесь, в зоне смешанного расселения удмуртов, татар и русских, могли фиксировать такие двусоставные имена. Интересно, что суффикс -ев, а не -ов, указывает на то, что основа оканчивается на мягкий согласный (й), что характерно для тюркских заимствований. Встречается и вариант написания Бикбоев — с вставной гласной, но исходная форма именно Бикбои, где корень не склоняется по падежам.

Социальный статус первых носителей, скорее всего, был невысок: ясачные крестьяне, тептяри или бобыли, хотя не исключено, что основатель рода мог быть мелким служилым человеком. В любом случае, фамилия Бикбои — живое свидетельство того, как русская административная машина адаптировала иноязычное имя под свои стандарты, сохранив его внутреннюю форму.