Фамилия Билюченко — яркий пример восточноукраинской модели фамилий, чей суффикс -енко надёжно указывает на происхождение из земель современной центральной и левобережной Украины. В XVII–XVIII веках суффикс -енко, означавший «маленький», «сын» или «потомок», стал главным маркером казацкой старшины и мещанства, вытеснив польские и русские модели. Поэтому Билюченко — это не просто «сын Билюка», а потомок человека, носившего прозвище Билюк.

Само прозвище Билюк, скорее всего, восходит к украинскому слову «білий» — «белый». В ономастике такие прозвища давали по внешним признакам: светлые волосы, бледная кожа или седина. Однако «білий» имело и переносные значения. На западе Украины «біляк» — это заяц-беляк, и прозвище могло отражать трусливый нрав или быструю, пугливую походку. В некоторых говорах «білюк» — это вид гриба-дождевика или белая глина, что намекает на род занятий (гончар, маляр) или место жительства у белых почв.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с именем Билял, тюркским вариантом арабского Билал. В XVI–XVII веках на южных рубежах Речи Посполитой было много тюркских и татарских поселенцев, которые постепенно переходили в православие и получали фамилии по местным моделям. Однако для фамилии Билюченко эта версия слаба: суффикс -енко почти не использовался в татарской среде, а основа Билюк звучит по-славянски естественнее.

Географически фамилия тяготеет к Черкасской, Полтавской и Киевской областям, то есть к территории бывшего Гетманщины. Там в метрических книгах XVIII–XIX веков встречаются как Билюки, так и Билюченки — чаще среди казаков и государственных крестьян, реже среди мещан. Дворянских родов с этой фамилией не зафиксировано, что подтверждает её простонародное происхождение.

Интересная деталь: в русских говорах слово «билюк» не закрепилось, поэтому при переселении в Российскую империю фамилию могли переосмыслить или исказить. В современных базах данных встречаются единичные случаи написания «Белюченко» — это калька с украинского «білий» на русский «белый», что только подтверждает изначальную семантику.