Фамилия Бироти — редкая для русского слуха, и её происхождение не лежит на поверхности. В отличие от большинства русских фамилий, она не образована от имени, прозвища или ремесла с помощью типичных суффиксов -ов, -ин или -ский. Сама основа «Бирот» и окончание «-и» указывают на иноязычный, скорее всего, венгерский или румынский след.

В венгерском языке слово «biró» означает «судья». Соответственно, Бироти (Biróti) — это фамилия, образованная по модели, указывающей на происхождение из какого-либо места (например, из села Бирот) либо на принадлежность к роду. Суффикс «-i» в венгерских фамилиях часто выполняет роль прилагательного: «из такого-то места» или «относящийся к». Таким образом, носитель фамилии Бироти мог быть выходцем из населённого пункта с корнем «бир» или потомком человека, которого прозвали судьёй.

Другая возможная, хотя и менее вероятная, версия — итальянское происхождение. В итальянском «birro» — это полицейский, стражник, а «-otti» — увеличительный или собирательный суффикс. Однако в русском языке фамилия закрепилась именно в форме Бироти, без удвоения «т» и с ударением, скорее всего, на последний слог, что типично для заимствований через посредство других языков.

В России фамилия Бироти встречается крайне редко. Её носители могли появиться в результате миграций из Австро-Венгрии или Румынии в XIX — начале XX века. Среди них могли быть люди, связанные с правом (судьи, нотариусы) или просто переселенцы, взявшие фамилию по месту прежнего жительства. Точных сведений о сословной принадлежности или известных исторических личностях с этой фамилией в открытых источниках нет, что делает её особенно интересной для генеалогического поиска.