Фамилия Бишти — редкая и географически привязанная. Её носители живут в основном на Северном Кавказе, в Чечне и Ингушетии, а также в среде чеченской диаспоры. Это сразу подсказывает, что искать корни нужно не в славянской, а в кавказской ономастике.

Словообразовательная модель здесь не русская: суффиксы -ов, -ин, -ский отсутствуют. Фамилия представляет собой чистую основу, что типично для вайнахских фамилий, образованных от прозвищ, названий местности или родовых имён. Сама основа «Бишти» в чеченском и ингушском языках имеет прозрачную этимологию.

Самая правдоподобная версия связывает фамилию со словом «бийша» (чеч.) или «бишти» (инг.) — «пять». В таком случае Бишти — это прозвище, которое могло закрепиться за человеком по ряду причин: пятый ребёнок в семье, родившийся в пятницу, либо тот, кто имел какую-то примету, связанную с числом пять (например, пять пальцев на руке, пять камней во владении). В культуре народов Кавказа числовые прозвища — не редкость, они указывали на порядок рождения или внешнюю особенность.

Есть и вторая, менее распространённая гипотеза: от названия местности. В горной Чечне существовали небольшие поселения или хутора, где корень «бишт» мог означать «склон» или «покатое место». Тогда фамилия Бишти — это указание на выходца из такого места, то есть фамилия-топоним.

Спор о том, какая версия вернее, решается просто: если в роду сохранилось предание о предке-пятом сыне, то первая версия очевидна. Если же фамилия распространена в одном конкретном ущелье или селе, логичнее вторая. В любом случае, это не искусственная канцелярская фамилия, а живое родовое имя, которое возникло в устной среде и сохранило точный смысл.

По сословной принадлежности: Бишти — фамилия свободных общинников, а не князей или узденей. В чеченском обществе такие фамилии не несли указания на аристократическое происхождение, а лишь фиксировали принадлежность к определённому тейпу (роду) или территориальной группе. Носители фамилии в основном занимались скотоводством, земледелием, а позже — службой в армии или работой в промышленности.

В русских документах фамилия могла записываться по-разному: Бишти, Бишты, Биштиевы (с добавлением русского суффикса -ев). Но исходная форма — без окончания — сохранилась как наиболее аутентичная. Сегодня это редкая фамилия, но её носители хорошо знают свои корни, и среди них нет разброса версий о происхождении: большинство уверенно называют цифру «пять».