Фамилия Бизик — редкий случай, когда прозвище или основа фамилии сохранились почти без изменений с XVI–XVII веков. В её основе лежит древнерусское слово «бизик» — так в южных и западных говорах называли бедняка, голытьбу, человека без имущества. В украинском и белорусском языках слово «бiзик» имело тот же смысл: «бедняк», «бобыль», «человек без хозяйства». Таким образом, фамилия Бизик — это напрямую прозвище, данное небогатому человеку, возможно, батраку или одинокому крестьянину.

Словообразовательно фамилия относится к простейшей модели: основа «бизик» + нулевой суффикс. Здесь нет типичных для русских фамилий суффиксов -ов, -ин, -ский, которые добавляли к имени или прозвищу отца. Бизик — это не «сын Бизика», а сам Бизик, то есть прозвище закрепилось в качестве фамилии напрямую. Такая модель характерна для украинских, белорусских и южнорусских фамилий, особенно среди казачества и крестьянства. В реестрах запорожских казаков XVII века встречаются прозвища подобного типа: Бизик, Голота, Сиромаха.

Интересно, что существует и другая, менее вероятная версия: от тюркского слова «bizik» — «маленький», «крошечный». Но она противоречит славянской лексике: в русских говорах слово «бизик» зафиксировано именно в значении «бедняк», а не «малыш». Кроме того, у тюркских фамилий на -ик обычно другая география распространения. Фамилия Бизик чаще всего встречается в Черниговской, Сумской, Полтавской областях Украины, а также в приграничных районах Брянской и Курской областей России — как раз в зоне распространения южнорусских говоров.

По сословной принадлежности предки Бизиков, скорее всего, были государственными или помещичьими крестьянами, реже — казаками (в Малороссии). Фамилия несёт отпечаток социального статуса: она не приукрашивает, а прямо называет положение человека в обществе. В этом её историческая ценность — она сохранила живую речь тех, кто не имел ни земли, ни богатства, но оставил свой след в языке.