Фамилия Блануца — редкая и почти наверняка нерусская по происхождению. Её корни уходят в румынский язык, в котором слово blană означает «мех» или «шкура». Отсюда же глагол blănui — «подбивать мехом» или «выделывать шкуру». Поэтому первая и наиболее вероятная версия: прозвище Блануца дали предку, который имел дело с пушниной. Он мог быть охотником на пушного зверя, скорняком, выделывавшим шкуры, или портным, шившим меховую одежду. В румынском ареале такие профессиональные прозвища были обычным делом, и фамилия, скорее всего, закрепилась именно за ремесленником.

Однако у слова blană есть и второе, менее известное значение — «толстая доска» или «плаха». Эта версия ведёт к другой профессии: Блануцей могли прозвать плотника или лесоруба. Но есть и третий, переносный смысл: в румынском языке «blană» могло характеризовать упрямого, «толстокожего» человека, которого трудно переубедить. Если прозвище возникло не по ремеслу, а по характеру, то оно могло закрепиться за человеком с несговорчивым нравом.

Суффикс -уца в румынских фамилиях часто выполняет уменьшительную или ласкательную функцию, но может и просто указывать на принадлежность к роду. В украинском и молдавском антропонимиконе этот суффикс тоже встречается, что нередко затрудняет точную локализацию. Фамилия Блануца распространена главным образом на западе Украины (в Черновицкой области) и в Молдове — на территориях, где столетиями переплетались румынское, молдавское и украинское население. Именно там и следовало бы искать корни носителей этой фамилии.

Словообразовательная модель проста: основа blan- + суффикс -uță. Фамилия не имеет русских патронимических суффиксов (-ов, -ин), что подтверждает её нерусское происхождение. В документах XIX — начала XX века встречаются варианты написания «Блануца» и «Блануцэ», что отражает колебания в передаче молдавского/румынского звука [ə] на письме. Какой из трёх версий — охотник, плотник или упрямец — отдать предпочтение, сказать трудно: все три лингвистически состоятельны, и только семейное предание или архивные записи могли бы прояснить, чем на самом деле занимался первый носитель этой фамилии.