Фамилия Блуфштейн — яркий пример ашкеназской фамилии, образованной на немецкой языковой основе по типичной для еврейской ономастики модели «прилагательное + существительное». В её основе лежат два немецких корня: «blau» (голубой, синий) и «Stein» (камень). Буквально фамилию можно перевести как «голубой камень» или «лазурит». В отличие от многих фамилий, которые просто указывали на цвет или материал, Блуфштейн, скорее всего, была искусственно создана в конце XVIII — начале XIX века, когда в Австрийской и Российской империях проводилась массовая принудительная паспортизация еврейского населения. Чиновники или сами носители выбирали благозвучные, «ювелирные» сочетания, которые не несли прямой бытовой нагрузки, а звучали как поэтическая метафора.

Словообразовательная модель здесь проста: корень Blau- (с утратой конечной гласной в сложном слове) соединяется с корнем -stein. Фамилия не имеет славянских суффиксов (-ов, -ин, -ский), что сразу указывает на её неславянское, германское происхождение. Это так называемая «немецкая» фамилия, которую носили евреи, жившие на территории расселения ашкеназов — от Эльзаса до Волыни. В Российской империи такие фамилии чаще всего встречались в Царстве Польском, на Волыни, в Подолии и в Прибалтике, где было сильно немецкое административное и культурное влияние.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Блюмштейн — «цветочный камень», Ротштейн — «красный камень», Гринштейн — «зелёный камень») показывает, что Блуфштейн вписывается в целую группу «цветных» фамилий. Внутри этой группы Блуфштейн — одна из самых редких, уступающая по частоте Гринштейну и Ротштейну. Вероятно, это связано с тем, что «голубой» цвет в природе встречается реже, чем «красный» или «зелёный», и чиновники реже выбирали этот эпитет.

Встречаются варианты написания: Блауштейн, Блауфштейн. Переход «ау» в «у» в русском языке — естественная адаптация немецкого дифтонга «au», который в некоторых говорах и при устной передаче редуцировался до «у». Таким образом, Блуфштейн — это русифицированная форма, а исходное звучание ближе к «Блау-штайн». В дореволюционных документах можно встретить оба варианта, что затрудняет однозначную географическую привязку без анализа конкретных архивных записей.

Социальный контекст появления фамилии не оставляет сомнений: предки носителя фамилии Блуфштейн с высокой вероятностью были евреями-ашкеназами, жившими в местечках или городах на западе Российской империи. Фамилия не содержит указания на профессию или место жительства, а значит, её давали по принципу благозвучия, что было обычной практикой для небогатых городских жителей, ремесленников или торговцев, у которых не было наследственных прозвищ, связанных с ремеслом.