Фамилия Блюхтеров — один из тех случаев, когда русская фамилия звучит совершенно не по-русски, но при этом образована по абсолютно русской модели. Корень здесь немецкий, а окончание — наше, родовое.

В основе фамилии лежит немецкая фамилия Блюхер (Blücher). Самый известный носитель — прусский фельдмаршал Гебхард Леберехт фон Блюхер, командовавший армией при Ватерлоо. Его имя в XIX веке было в России на слуху. В русском языке фамилия быстро потеряла немецкое окончание и обросла типичным патронимическим суффиксом -ов. Так появился Блюхтеров (с характерной для русского произношения вставной буквой «т» между «х» и «р» — произносить «Блюхер» без «т» было неудобно, язык сам добавлял звук). Человек с такой фамилией — буквально «сын Блюхера» или «из рода Блюхеров».

Вторая, более прозаичная версия отсылает не к знаменитому полководцу, а к конкретному немецкому переселенцу, которого в России прозвали Блюхером — возможно, за схожесть с портретами фельдмаршала или за крутой нрав. Такие случаи в крестьянской среде были обычны: прозвище по исторической личности давали без особого пиетета. Тогда Блюхтеров — это уже «внук того самого Блюхера» из соседней деревни.

Географически фамилия редкая, встречается в основном в бывших немецких колониях Поволжья и на юге России, куда в XVIII–XIX веках приглашали немецких колонистов. В метрических книгах Саратовской и Самарской губерний можно найти записи о крестьянах-меннонитах с фамилией Блюхер, чьи потомки, перейдя в православие или обрусев, записывались уже как Блюхтеровы.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность. В отличие от дворянских фамилий (вроде Блюхер без суффикса), форма на -ов закрепилась именно в простонародной, крестьянской среде. Носитель фамилии Блюхтеров, скорее всего, потомок не прусского аристократа, а русского крестьянина, получившего громкое прозвище от односельчан.