Фамилия Борндарчук — редкий пример того, как при переезде или в канцелярской записи исказилось не только произношение, но и сама словообразовательная модель. На слух она кажется «украинской» из-за окончания -чук, но на деле перед нами, скорее всего, гибридная форма, возникшая на стыке языков или в результате ошибки.

Самая вероятная версия — фамилия образована от прозвища или профессионального имени Бондарь (тот, кто делает бондарную посуду — бочки, кадки). В украинском языке это ремесло дало фамилию Бондарчук: суффикс -чук указывает на «сына» или «ученика» бондаря. В фамилии Борндарчук появляется вставная буква «р» — «Борндарь» вместо «Бондарь». Это могло произойти под влиянием польского языка (где есть слово «bednarz», но с другим звучанием) или из-за диалектного произношения: в некоторых говорах звук «н» перед «д» мог озвончаться или переходить в «рн» для удобства выговора.

Менее правдоподобна, но всё же возможна связь с немецкой фамилией Born (источник, родник) или фамилией Bernhard, переделанной на славянский лад. Однако для этого нет достаточных оснований: суффикс -чук прочно привязан к восточнославянской антропонимии, а основа «Борндар-» не встречается в немецких фамилиях в таком виде.

Таким образом, носитель фамилии Борндарчук — потомок бондаря, который либо сам, либо при записи в документы получил фамилию с необычным «р». Географически такая форма могла закрепиться в западных регионах Украины или в пограничных с Польшей землях, где смешивались языковые влияния. Фамилия очень редкая: в современных базах данных она встречается единично, что подтверждает её случайное, а не массовое происхождение.