Фамилия Бржестовские — типичный пример славянской фамилии, образованной от названия места жительства. Её основа — топоним Бржест (чеш. Břest), название города в Злинском крае Восточной Моравии, на реке Морава. Суффикс -овск-/-евск- указывает на принадлежность: «из Бржеста» или «бржестский». В польской и западнорусской традиции фамилии на -ский/-цкий первоначально были маркером шляхетского сословия, но со временем распространились и среди других слоёв.

Словообразовательная модель проста: к названию города Бржест прибавили суффикс -ов- (для связи основ) и типичный для географических фамилий суффикс -ск(ий). Мягкое «е» в корне (Бржест-) — характерная черта чешской фонетики, где «ř» передаёт звук, похожий на русское «рж» или польское «rz». В русском языке это часто упрощалось до «рже» или «бре», но фамилия сохранила исходное написание.

Вероятнее всего, основатель рода Бржестовских — человек, переселившийся из моравского Бржеста в другие славянские земли, возможно, в Польшу, Литву или на западнорусские территории. Город Бржест упоминается в чешских хрониках с XIII века, но сама фамилия могла оформиться значительно позже — в XV–XVII веках, когда фамильные прозвания закреплялись окончательно.

В ономастике существует и альтернативная версия: от польского слова «brzost» (вяз, ильм) с тем же суффиксом. В таком случае фамилия означала бы «живущий у вяза» или «владеющий вязовым лесом». Однако географическая привязка к конкретному городу выглядит более убедительной: топонимических фамилий с корнем «Бржест-» в славянском мире несколько, и почти все они восходят к названиям населённых пунктов.

Процесс формирования фамилий растянулся на столетия, поэтому назвать точное время появления фамилии Бржестовские невозможно. Ясно одно: она принадлежит к пласту западнославянских фамилий, которые через Польшу и Великое княжество Литовское вошли в русскую ономастику. В дореволюционной России такие фамилии чаще встречались у дворянства и духовенства, но не исключительно.

Сегодня фамилия Бржестовские — редкая. Её носители живут в Польше, Чехии, на Украине и в России. Для потомков она — связующее звено с конкретным местом в Моравии, где, возможно, жили их далёкие предки.