Фамилия Бучучан — редкий пример, где необычное звучание сразу бросается в глаза. Если отбросить экзотические версии, её происхождение скорее всего связано с румынским или молдавским языковым влиянием, что сужает географию поиска. Основная версия: в основе лежит слово «бучум» или «бучуман» — так в Карпатах называют вид горного лука или чеснока (Allium victorialis), известного также как черемша. Суффикс «-ан» в румынском и молдавском языках образует названия людей по характерному признаку или месту: Бучучан — «тот, кто связан с бучумом», то есть житель местности, где растёт это растение, либо человек, торгующий им или использующий его в пищу.

Вторая, менее вероятная версия выводит фамилию от молдавского глагола «a buci» — «трубить, гудеть». Тогда Бучучан могло быть прозвищем пастуха, который подавал сигналы рогом или трубой, либо человека с громким голосом. Но в этом случае ожидалась бы форма Бучукан или Бучуцэ, а «-учан» — скорее топонимический суффиксальный элемент, указывающий на выходца из села с похожим названием. Действительно, в Молдове и на Буковине встречаются топонимы вроде Бучумень, Бучута, а суффикс «-ан» часто добавляли к названиям сёл, обозначая переселенцев.

Словообразовательная модель проста: основа Бучуч- (от «бучум» с переходом «м» в «ч» под влиянием народной этимологии или диалектного произношения) плюс суффикс «-ан». Фамилия не имеет типичных русских суффиксов -ов/-ев или -ин, что сразу указывает на её нерусское происхождение. Встречается она в основном среди молдаван, румын и украинцев Черновицкой области, а также в диаспорах. Сословно — скорее всего крестьянская или мещанская, без дворянских корней: прозвища по растениям или ремёслам редко давали знати.

Написание фамилии устойчивое, без вариантов — Бучучан, с ударением на последний слог. Встречается и форма Бучучану (с румынским артиклем), но в русскоязычной среде она отсеклась. Если ваши предки носили эту фамилию, ищите их в записях Бессарабской губернии или Северной Буковины — именно там мог жить человек, чьим прозвищем стало название горного лука.