Фамилия Бунос — редкий случай, когда украинская модель образования (типичный суффикс -ос) накладывается на основу, вызывающую споры. Проще всего разобрать её по частям: корень «Бун-» и окончание «-ос», характерное для украинских фамилий (как Бондарос, Ковальос). Вопрос упирается в то, что значило само слово «Бун» в прозвище предка.

Первая и самая прямая версия — прозвище Бун, которое давали человеку спесивому и гордому. В русских говорах «буня» означало «важный, надменный человек», так что фамилия могла закрепиться за тем, кто держался с подчёркнутым достоинством. Вторая версия отталкивается от диалектного глагола «бунить» — гудеть, издавать глухой звук, реветь или мычать. Если предок говорил невнятно, басил или имел привычку бормотать, окружающие могли окрестить его Буном, а потомки получили фамилию Бунос.

Существует и гипотеза, связывающая фамилию с редким еврейским мужским именем Бун, которое переводят как «сын мой». Но здесь важно уточнение: фамилия Бунос по своей словообразовательной модели (суффикс -ос) тяготеет к украинской, а не к еврейской антропонимике. Поэтому версия с именем Бун менее вероятна — скорее всего, основа всё-таки славянское прозвище.

Сама фамилия довольно редкая. Встречается преимущественно на западе Украины и среди потомков украинских переселенцев. В России носителей мало, и фамилия не попала в массовые списки дворянских или купеческих родов — значит, предки были крестьянами или казаками. Суффикс -ос, кстати, указывает, что фамилия закрепилась в форме, типичной для западных регионов, где украинский язык испытал влияние польского.

Если подытожить: Бунос — украинская фамилия от прозвища, которое могло означать либо гордого человека, либо того, кто невнятно говорил. Обе версии рабочие, но первая (от «буня» — спесивый) выглядит чуть правдоподобнее, потому что глагол «бунить» имел более узкое диалектное хождение.