Фамилия Бусто — редкий для России случай, когда основа не имеет славянских корней и не связана с прозвищем или профессией. В русском языке слово «бусто» ничего не значит, поэтому искать его в словарях диалектов или древнерусских нарицательных именах бесполезно. Скорее всего, перед нами фамилия итальянского или испанского происхождения, которая попала в русскую среду через миграцию, браки или исторические контакты.

В итальянском языке «busto» означает «бюст» (скульптурное изображение) или «торс». Фамилия Бусто (Busto) встречается на севере Италии, особенно в Ломбардии — есть даже город Бусто-Арсицио. В испанском варианте «busto» имеет то же значение. Первым носителем такой фамилии мог быть скульптор, торговец статуями или просто человек, получивший прозвище по внешним признакам — например, за крепкое телосложение. Однако в России фамилия почти не фиксируется: её нет в массовых списках переписей XIX века, а носители встречаются единично, обычно в крупных городах.

Суффиксальная модель в русском языке к этой фамилии не применялась — окончание «-о» осталось без изменений, что говорит о позднем заимствовании. Если Бусто и обрусела, то не через стандартную схему «основа + -ов/-ин», а как иностранная фамилия, сохранённая в оригинальном написании. Сравните с однокоренными русскими фамилиями — их нет, потому что корень не славянский.

Версия о происхождении от тюркского или кавказского слова «буст» (пустошь, сад) маловероятна: звучание близко, но документальных подтверждений этому нет. Наиболее правдоподобно, что фамилия Бусто — итальянская по корню, а её появление в России связано с эпизодическими контактами, а не с массовым переселением. Если вы носите эту фамилию, стоит искать предков не в крестьянских архивах, а в документах о дворянстве, купечестве или иностранных подданных.