Фамилия Бустылова — женская форма фамилии Бустылов, а её основа уходит корнями в прозвище или нецерковное имя Бустыл. Слово «бустыл» в русских говорах имеет конкретное и не самое лестное значение: так в некоторых регионах называли упрямого, своенравного или вздорного человека. В словаре Владимира Даля «бустыль» — это «упрямец, строптивый, своевольный человек». Скорее всего, прозвище давали тому, кто «бустился» — то есть упрямился, настаивал на своём, шёл наперекор. Таким образом, первый носитель фамилии, Бустыл, был человеком с характером, и это качество закрепилось за его потомками.

Словообразовательная модель проста: к основе Бустыл- добавили типичный русский суффикс принадлежности -ов-, получилась фамилия Бустылов, означавшая «сын Бустыла» или «из семьи Бустыла». Суффикс -ов — один из самых распространённых в русских фамилиях, он указывает на патронимическое происхождение. Важно, что в фамилии нет дополнительных редких суффиксов (вроде -их или -ский), что говорит о её крестьянском или мещанском происхождении: такие фамилии чаще всего оформлялись в XV–XVII веках у простых сословий.

Географически фамилия Бустылова встречается нечасто, но имеет отчётливую привязку к северным и центральным областям России. По данным современных справочников, наибольшая концентрация носителей — в Вологодской, Архангельской и Кировской областях. Это совпадает с ареалом бытования слова «бустыль» в северных и северо-западных говорах. Встречаются также варианты написания с одной «с» — Бутылов, но это уже другая фамилия, образованная от слова «бутыль» (сосуд). Путать их не стоит: Бустылов — от «бустыль» (упрямец), а Бутылов — от «бутыль».

Корень «буст-» родственен глаголу «бустить» (упрямиться) и существительному «бусть» (упрямство). В ономастических трудах, например у Б. Унбегауна, фамилии на -ов от прозвищ с конкретным значением — обычное явление. Никакой экзотики или заимствований здесь нет: это чисто русская фамилия, возникшая в народной среде. Если ваши предки носили фамилию Бустылова, скорее всего, они были крестьянами или посадскими людьми из северных губерний, а родоначальник получил прозвище за крутой нрав.

В редких случаях нельзя исключать, что «Бустыл» могло быть вариантом имени Будислав или Бустислав — древнерусских имён с корнем «буд-» (будить). Но эта версия менее правдоподобна, так как для таких имён характерны суффиксы -слав, а не -ил. Поэтому основная и наиболее обоснованная гипотеза — прозвище по характеру.