Фамилия Бузынарский — редкая, с прозрачной, но неочевидной основой. Её сразу хочется связать с украинским или польским словом «бузина» (бузина), но это было бы слишком прямолинейно и, скорее всего, ошибочно. Словообразовательная модель указывает на суффикс -ар(ь), который в восточнославянских фамилиях чаще всего обозначал профессию или занятие: гончар, бондарь, писарь. Соответственно, «бузынар» — это человек, связанный с «бузой». А «буза» в южнорусских и украинских говорах — это не только напиток (род браги), но и ссора, шум, беспорядок. Прозвище Бузынарь могли дать либо сварливому, задиристому человеку, либо, наоборот, любителю хмельного напитка — бузы.

Фамилия образована по польско-шляхетской модели: основа + суффикс -ский/-цкий. В Речи Посполитой такие фамилии часто получали не только дворяне, но и крестьяне, переселившиеся в другое село и взявшие название местности. Однако в случае с Бузынарским топонимическая версия слаба: нет известного села или урочища «Бузынары» или «Бузынар». Значит, перед нами скорее «прозвищная» фамилия, которую «одворянили» с помощью престижного суффикса. Такое нередко случалось в XIX веке, когда крестьяне и мещане при получении документов или при записи в рекруты получали фамилии, звучавшие «по-благородному».

Корень «буз-» встречается и в других фамилиях: Бузин, Бузов, Бузыкин, Бузанов. Но суффикс -ар- и окончание -ский делают Бузынарского уникальным. Скорее всего, фамилия сформировалась на территории современной Западной Украины, Беларуси или восточных воеводств Польши — там, где польская ономастическая традиция смешивалась с местными говорами. Встречаемость фамилии крайне низкая, что говорит о её локальном происхождении: возможно, родоначальник был единственным в своей деревне, кто носил прозвище Бузынарь, и его потомки закрепили его как фамилию.

Сословная принадлежность, скорее всего, крестьянская или мещанская. Дворянские гербовники фамилию не фиксируют. В современной России и Украине носители редки, и фамилия не имеет устоявшегося написания: в старых метриках можно встретить варианты Бузинарский, Бузынарский и даже Бузынарский. Наиболее правдоподобная версия — прозвище Бузынарь (скандалист или пивовар) с последующим «облагороживанием» суффиксом -ский.