Фамилия Бяликова — женская форма мужской фамилии Бяликов, и её происхождение стоит искать в прозвище или имени, которое носил предок. Основа «Бялик» явно нецерковная, и здесь есть две основные версии, причём одна заметно правдоподобнее другой.

Первая, наиболее вероятная версия связывает фамилию с диалектным словом «бялик». В южнорусских и украинских говорах «бялик» — это белый хлеб или калач, а также уменьшительное от «бяла» (белая). Прозвище Бялик могли дать либо светловолосому, бледнолицему человеку, либо, что встречалось чаще, булочнику или торговцу хлебом. В русской ономастике фамилии, образованные от названий продуктов или ремесленных занятий, — обычное дело (Калашников, Пирогов, Сдобнов). Суффикс «-ов» (в мужской форме) указывает на принадлежность: «чей?» — Бяликов, то есть сын или потомок Бялика.

Вторая, менее распространённая версия — от еврейского имени Бялик (бытовой вариант имени Бааль-Шем-Тов или просто уменьшительное от Бецалель, что значит «в тени Бога»). Фамилия Бялик действительно известна в еврейской среде, особенно благодаря поэту Хаиму Нахману Бялику. Однако фамилия Бяликов с русским суффиксом «-ов» встречается в основном у русских и украинцев, а не у евреев, которые чаще сохраняли форму Бялик без русификации. Поэтому эта версия для фамилии Бяликова — скорее исключение, возможное при смешанных браках или принудительной русификации в XIX веке.

Географически фамилия Бяликов (и Бяликова) тяготеет к югу России и Украине — Курской, Белгородской, Воронежской областям, а также к бывшим малороссийским губерниям. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении: прозвище Бялик могло быть дворовым или уличным в одной волости, а затем закрепилось как фамилия.

Ударение в фамилии Бяликова, скорее всего, падает на первый слог (Бя́ликова) — так естественнее для говоров, где «бялик» произносили с ударением на «я». Второй вариант, с ударением на второй слог (Бяли́кова), возможен, но менее органичен для исходного прозвища.

Таким образом, предок носительницы фамилии Бяликова с высокой вероятностью был либо светловолосым человеком, либо пекарем, торговавшим белым хлебом. Фамилия — простая и прозрачная по смыслу, без сложных словообразовательных загадок.