Фамилия Чабаторова — женская форма, а её мужской вариант — Чабаторов. Это достаточно редкая фамилия, в основе которой лежит нецерковное прозвище или профессия. Разбираем её по составу: корень «чабат-» и суффикс «-ор-», что нетипично для русских фамилий, образованных напрямую от нарицательных слов. Чаще всего суффикс «-ор» встречается в заимствованных словах или в тюркских именованиях.

Самая вероятная версия — происхождение от тюркского слова «чабат» или «чобат». В тюркских языках, например, в татарском или башкирском, «чабата» (или «чабат») — это лапти, грубая плетёная обувь. Прозвище Чабат могли дать человеку, который плел лапти, торговал ими или просто носил такую обувь, что было характерно для крестьянского быта. Суффикс «-ор» мог возникнуть как адаптация тюркского суффикса принадлежности или как вариант русского суффикса деятеля (по аналогии с «гончар», «пономарь»). Таким образом, Чабаторов — это «сын Чабатора» или «тот, кто связан с чабатами».

Менее правдоподобная, но возможная версия — связь с диалектным русским словом «чабат» в значении «болтун», «пустомеля», которое фиксируется в некоторых говорах. В этом случае прозвище отражало особенность характера предка. Однако географическое распространение фамилии (она чаще встречается в Поволжье и на Урале, где сильны тюркские влияния) склоняет к первой, тюркской гипотезе.

Фамилия образована по стандартной русской модели на «-ов»: к основе «Чабатор» добавили патронимический суффикс, указывающий на принадлежность к роду. В этом плане она ничем не отличается от тысяч других русских фамилий, но её исходный корень выбивается из славянского лексикона, что делает её ценной для историков языка — она хранит следы межэтнических контактов в крестьянской среде. Сословно носители фамилии, скорее всего, были государственными или помещичьими крестьянами, реже — ремесленниками.