Фамилия Чабучен — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Чтобы понять её корни, нужно разобраться, как она образована и в какой среде могла возникнуть.

Суффикс -ен указывает на то, что перед нами, скорее всего, украинская или белорусская фамилия. В этих языках суффикс -ен (как вариант -енко) — один из главных способов образовать фамилию от прозвища или профессии. Это значит, что предок носителя фамилии был «Чабучен» — то есть сын или потомок человека по прозвищу Чабук.

Что такое «чабук»? Самое прямое значение — это тюркское слово «чабук» или «чебак», которое в южнорусских и украинских говорах обозначало мелкую рыбу, чаще всего плотву или краснопёрку. В переносном смысле так могли прозвать юркого, вертлявого человека, либо того, кто занимался ловлей или продажей этой рыбы. Есть и другая версия: в некоторых диалектах «чебак» — это деревянная колотушка или молоток, и прозвище могло достаться плотнику или бондарю. Третья, менее вероятная гипотеза связывает основу с диалектным глаголом «чабучить» в значении «бить, колотить» — тогда прозвище относилось к человеку драчливому или вспыльчивому.

Географически фамилия Чабучен тяготеет к югу России и востоку Украины, где тюркские заимствования в речи были обычным делом. Встречаются однокоренные фамилии Чабук, Чабукин, Чабученко. Вариант с суффиксом -ен встречается реже, что делает фамилию Чабучен более локальной и, возможно, указывает на конкретный род из небольшого села или хутора.

Таким образом, предок современных Чабученов, скорее всего, был человеком, получившим прозвище от слова «чабук» — либо по характеру (быстрый, как рыба), либо по занятию (рыбак или плотник). Фамилия недворянская, крестьянская или казачья, и её форма выдаёт украинское или смешанное южнорусское происхождение.