Фамилия Чаушник представляет собой застывшую форму аналогичного прозвища, которое образовано от нарицательного «чаус» («чауш»). Однако, присутствующий в фамилии, суффикс -ник характеризует отношение именуемого к предмету, прежде всего, как производителя действия. Поэтому Чаушником могли прозвать человека, разводившего виноград, или жившего, возле того места, где находились виноградники (сравните фамилии Рудник, Курятник, Муравейник).