Фамилия Чепихаловуйцевский — редчайший случай в русской ономастике. С первого взгляда кажется, что перед нами типичная «географическая» фамилия на -ский, каких много у польского и украинского дворянства (например, Загоровский, Островский). Но её основа состоит из трёх корней, что для фамилий на -ский нетипично. Обычно такие фамилии образуются от названия села или усадьбы, а здесь перед нами явно прозвищная конструкция, которую «облагородили» суффиксом -ский.

Разберём основу. «Чепихаловуйцевский» явно восходит к прозвищу «Чепихаловуец» или «Чепихаловуй». Первая часть — «Чепихало» — скорее всего, прозвище человека. В русских говорах «чепихать» могло означать «цеплять, задевать», а «чепихало» — неловкого, неуклюжего человека, который всё задевает. Вторая часть — «вуй» — почти наверняка украинизм или полонизм: в украинском и польском языках «вуй» (wuj) означает «дядя по матери». Таким образом, «Чепихаловуй» — это «дядя Чепихало», то есть прозвище, данное по родству: вероятно, так звали племянника или сына некоего Чепихалы. Суффикс -ец в прозвище «Чепихаловуец» указывает на принадлежность: «тот, кто относится к Чепихаловую» (сын, работник, житель его двора). А уже от этого сложного прозвища образована фамилия Чепихаловуйцевский — по модели «прозвище + -ский».

Вероятнее всего, фамилия сформировалась на западнорусских или украинских землях, где были распространены и прозвища с корнем «чеп-», и слово «вуй», и патронимический суффиксальный способ образования фамилий на -ский. Носитель такой фамилии вряд ли был дворянином: в XVIII–XIX веках крестьянам и мещанам нередко давали фамилии по прозвищам, а суффикс -ский могли присвоить при переписи «для важности» или по ошибке писаря. Альтернативная версия — что это искусственная семинарская фамилия, но для неё основа слишком «низовая» и бытовая: семинаристам давали фамилии от названий церковных праздников, растений или латинских слов, а не от «дядя Чепихало».

Итог: Чепихаловуйцевский — уникальная по строению фамилия, образованная от трёхчастного прозвища «Чепихаловуец» с помощью суффикса -ский. Корни указывают на западнорусское или украинское происхождение, а социальный контекст — на крестьянскую или мещанскую среду.