Фамилия Червынський (и её варианты Червинский, Червонский) — типично польская или украинская фамилия, образованная по модели «на -ский». Её основа — слово «червь» или «червонный», и тут возможны два разных корня, которые дают совершенно разную картину происхождения. Главное — не путать её с фамилией Червонский, хотя на слух они близки.

Первый и самый вероятный вариант: фамилия происходит от названия населённого пункта Червин (Czerwin) или Червёнка (Czerwiówka) в Польше. В этом случае суффикс «-ский» указывает на дворянское или шляхетское происхождение: её носитель — выходец из этих мест. Такие фамилии в Польше и на западнорусских землях давали по названию родового имения. Если предок был шляхтичем, он мог владеть землёй в окрестностях современного города Червин (Мазовецкое воеводство) или села Червинск.

Второй вариант — от прозвища «Червынь» или «Червин». В русских и украинских говорах «червь» могло означать не только насекомое, но и красный цвет (от «червонный»), а также — в переносном смысле — человека с красным лицом, румяного, либо того, кто занимался добычей червей (например, рыбак или кожевник). Прозвище «Червынь» давали и человеку с неприятным характером — «червивому», то есть скрытному или злопамятному. Однако фамилия на «-ский» редко образуется напрямую от прозвища без географической привязки, поэтому версия с топонимом надёжнее.

Форма «Червынський» (с «ы» и мягким знаком) — украинская или белорусская адаптация польского написания Czerwiński. В польском языке суффикс «-iński» передавал принадлежность к месту, а в украинском он перешёл в «-инський». В русском языке фамилия обычно закрепилась как Червинский (без «ы»), но в документах XIX века встречаются оба варианта, в зависимости от региона записи.

Что касается социального слоя: носители фамилии Червынський в основном принадлежали к мелкой шляхте или крестьянам на землях Речи Посполитой. В Российской империи после разделов Польши многие из них были записаны как однодворцы или мещане. Фамилия нередкая на Волыни, Подолье и в Галиции — там и сегодня можно встретить людей с такой фамилией, особенно в Ивано-Франковской и Львовской областях.

Если же ваши предки носили вариант Червонский (с «о»), это уже другая история: основа «червонный» — красный, и фамилия могла указывать на цвет волос, лица или на принадлежность к «червонцам» (казакам или солдатам в красных мундирах). Но в случае с Червынський — почти всегда географический корень.