Фамилия Черяшов — одна из тех, где сразу бросается в глаза суффикс -ов, указывающий на принадлежность: «чей?» — Черяшов, то есть потомок человека по прозвищу или имени Черяш. Основа фамилии — слово «черяш», которое в русских говорах имеет два совершенно разных значения, и оба могут быть исходными.

Первая и самая прямая версия: черяш — это диалектное название червяка, личинки или вообще мелкого гада (от общеславянского «червь»). В этом случае прозвище Черяш могли дать человеку маленького роста, худому или юркому, либо тому, кто занимался добычей червей для рыбалки. Вторая версия выводит прозвище из глагола «черяшить» — в рязанских и тамбовских говорах так говорили про того, кто черпает, зачерпывает, набирает воду. Соответственно, Черяш — это «черпальщик», возможно, работник на солеварне или водовоз, или просто человек с характерным жестом.

С точки зрения словообразовательной модели, фамилия образована по типичному для центральной России принципу: прозвище на -яш (Черяш) плюс патронимический суффикс -ов. Обратите внимание на суффикс -яш: он не так част, как -як или -ач, но встречается в прозвищах, образованных от глагольных основ (ср. Гуляш, Сидяш). Это делает фамилию более редкой по сравнению с однокоренными Червяков, Червягин.

Географически фамилия Черяшов тяготеет к южным и центральным областям России: Рязанская, Тамбовская, Воронежская губернии. Именно там фиксируются и говоры со значением «черпать», и прозвища, связанные с червями. В более северных регионах фамилия встречается реже, что косвенно подтверждает её диалектное происхождение.

Если предположить, что в основе лежит «червяк», то фамилия — из разряда «насекомых» или «мелких животных» (ср. Жуков, Комаров, Мухин). Если же верна версия с «черпать», то Черяшов — потомок человека, чья работа или привычка была связана с зачерпыванием. Выбрать одну из версий сложно: обе лингвистически состоятельны, но вторая (от глагола) даёт более конкретную социальную привязку к ремеслу, что для фамилий такого типа типично.

В целом, Черяшов — фамилия редкая, с прозрачной, но неоднозначной этимологией, указывающая на прозвище, данное по внешнему виду, занятию или диалектному слову. Носители фамилии — потомки крестьян или посадских людей из южнорусских регионов.