Фамилия Читовка звучит нестандартно для русского уха: в ней нет привычных фамильных суффиксов -ов, -ин или -ский. Скорее всего, перед нами украинская или белорусская фамилия, образованная по модели, характерной для этих регионов. Суффикс -ка (в мужском варианте, скорее всего, Читовка, хотя у женщин фамилия не склоняется, если она не меняет окончание) указывает на прозвищное происхождение. В украинской ономастике такие фамилии часто давали по роду занятий, внешности или манере поведения.

Корень «чит» прямо отсылает к глаголу «читать». Однако не спешите думать, что предок был грамотеем. В восточнославянских говорах слово «чита» или «читка» могло означать не просто процесс чтения, а определённого человека: того, кто читал нараспев псалмы в церкви, либо, наоборот, того, кто «читал» — то есть считал, пересчитывал деньги или товар (от древнерусского «чьсти» — считать). Вторая версия правдоподобнее: в условиях малограмотного населения «читавкой» могли прозвать сборщика податей, приказчика или счетовода.

Встречается и более прозаичное объяснение: фамилия могла возникнуть от топонима — названия деревни или хутора Читовка (такие встречаются на Украине, например, в Житомирской области). Тогда основатель рода получил фамилию по месту, откуда пришёл: «Читовка» — выходец из Читовки. В этом случае ударение, скорее всего, падает на второй слог: Чито́вка.

Спорных версий немного. Связывать фамилию с тюркским «чит» (граница, край) или с литовским «čit» (молчать) — натяжка, так как ареал бытования фамилии преимущественно славянский, и более естественно объяснять её из местного языкового материала. В словарях украинских фамилий (например, у Ю. К. Редько) подобные модели на -овка/-евка фиксируются как типичные для Поднепровья и Слобожанщины.

Таким образом, Читовка — фамилия, которая, скорее всего, родилась в украинской или белорусской среде. Предок мог быть либо человеком, связанным с учётом и счётом (сборщик, писарь), либо выходцем из одноимённого села. Грамотность и чтение как таковые — лишь одно из возможных, но не самое вероятное толкований.