Фамилия Чохарадэе — редкий случай, когда написание говорит о происхождении почти безошибочно. Финал «-дэе» выдаёт грузинскую основу, но нестандартную: в грузинских фамилиях обычны окончания -дзе (сын) или -швили (дитя), а здесь мы видим «-дэе». Скорее всего, это искажённая при передаче на русский или через другой язык форма от Чохарадзе. Буква «э» вместо «е» в суффиксе — типичный след западноевропейской или тюркской транскрипции (например, через французский или турецкий), где грузинское «ე» передают как «é» или «э».

Основа фамилии — «чохара». В грузинском языке слово «чоха» (ჩოხა) означает национальную мужскую одежду, черкеску с газырями. Суффикс «-ара» указывает на мастера или того, кто имеет отношение к предмету. То есть Чохара (или Чохарадзе) — это «портной, шьющий чоху» или «торговец чохами». Фамилия профессиональная: предок носителя, вероятно, был портным, специализировавшимся на этой традиционной одежде, или владельцем мастерской.

Географически фамилия Чохарадзе встречается в Западной Грузии, особенно в Имеретии и Гурии. Форма Чохарадэе могла закрепиться в среде грузинской диаспоры за пределами исторической родины, например, в Турции (где проживает большая грузинская община — чавнета) или в Европе. В Грузии такой вариант написания нехарактерен.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Чохарадзе — самая распространённая, а Чохарашвили — более редкая, но тоже понятная. Чохарадэе стоит особняком: это не просто вариант, а свидетельство того, как фамилия менялась, попадая в иную языковую среду. Носитель такой фамилии, скорее всего, происходит из семьи потомственных ремесленников, чьё прозвище дали по делу всей жизни — шитью и продаже черкесок.