Фамилия Чопроцкий — редкий пример, где разбор начинается не с корня, а с суффикса. Окончание -цкий указывает на польскую или западнорусскую (белорусскую, украинскую) модель образования. Такие фамилии обычно давали по названию места жительства: Чопры или Чопра — топоним, от которого образовали прилагательное «чопрецкий», а затем и фамилию. В польской ономастике суффикс -цкий (-ski) характерен для шляхты, но в реальности носителями могли быть и крестьяне, переселившиеся из одной деревни в другую.

Корень «чопр» — тёмный. Самая вероятная версия: он восходит к диалектному «чоп» — чурбан, обрубок, или к глаголу «чопати» (рубить, отсекать) в юго-западных говорах. Тогда Чопра — прозвище коренастого, грубоватого человека, либо того, кто рубил лес или делал заготовки. Менее правдоподобно связывать с тюркским «чопур» (сор, мусор) — для славянской фамилии это слишком далёкая параллель, хотя в степных регионах единичные случаи возможны.

Географически фамилия тяготеет к западу: современные носители встречаются в Беларуси, на востоке Польши и в западных областях Украины. В России Чопроцкие единичны, чаще всего — потомки переселенцев конца XIX — начала XX века. Сословная принадлежность не фиксируется: среди носителей могли быть и мещане, и крестьяне, и мелкая шляхта, так как суффикс -цкий в западнорусских землях давали не только дворянам, но и всем, кто жил на «околице» с польским административным влиянием.

Необычность фамилии в том, что она не попала в массовые списки однодворцев или казачества, а осталась локальной. Если сравнивать с однокоренными — Чоп, Чопов, Чопенко — модель Чопроцкий стоит особняком: она не уменьшительная и не отчественная, а именно топонимическая. То есть предок, скорее всего, получил фамилию не по отцу, а по деревне или хутору, где жил. Это делает Чопроцких не «родом от Чопра», а «родом из Чопр».