Фамилия Чораши — редкая и неочевидная для русского уха. Чтобы понять её происхождение, нужно отбросить привычные модели на -ов, -ин и -ский и присмотреться к окончанию. Суффикс -и (а точнее, -ши) в русских фамилиях встречается редко и чаще всего указывает на западное или южнославянское влияние, либо на искусственное образование в среде духовенства. В случае Чораши наиболее вероятна румынская или молдавская основа.

В румынском языке слово «cioraş» (читается «чораш») означает «чулочник» или «торговец чулками». Это прозвище по ремеслу: предок носителя фамилии мог заниматься изготовлением или продажей чулок, носков, вязаных изделий. Форма на -и в румынских фамилиях — типичный показатель множественного числа или родительного падежа, то есть «Чораши» буквально означает «из семьи Чораша» или «Чораши (дети/потомки Чораша)». Фамилия могла закрепиться в Бессарабии или на юго-западе Украины, где исторически жило молдавское население, а затем попасть в русскую среду через переселения или смешанные браки.

Есть и вторая, менее вероятная версия — тюркская. В тюркских языках корень «чора» может означать «слуга», «помощник» или «друг». Если допустить, что фамилия образована от тюркского прозвища Чора с добавлением русского патронимического суффикса -ш (как в фамилиях Гавриш, Демиш), то «Чораш» — это «сын Чоры», а «Чораши» — уже русифицированная форма множественного числа. Однако против этой версии говорит то, что суффикс -ш в русской ономастике обычно даёт окончание -ев или -ин (Чорашев, Чорашин), а не голое -и.

Географически фамилия Чораши почти не встречается в центральной России. Основной ареал — Молдавия, Приднестровье, Одесская область. В современных российских базах данных она единична, что подтверждает её локальный, диалектный характер. Сословного барьера у фамилии не было: «чулочник» — ремесленное прозвище, поэтому предки могли быть как крестьянами, так и городскими торговцами. Дворянских корней у Чораши, скорее всего, нет.

Итог: фамилия Чораши происходит от румынского прозвища «cioraş» (чулочник) и указывает на ремесленное занятие предка. Это редкая для России фамилия, сохранившая южнославянскую или молдавскую словообразовательную модель.