Фамилия Чоянова — редкий случай, когда основа не поддаётся однозначной славянской этимологии. Первое, что бросается в глаза: суффикс «-ов» указывает на типичную русскую модель образования от мужского имени или прозвища (Чоян → Чоянов → Чоянова). Но само слово «Чоян» в русских говорах не встречается. Здесь возможны два пути, и оба ведут к тюркским или монгольским корням.

Наиболее вероятная версия: фамилия происходит от тюркского имени Чоян, которое восходит к слову «чой» или «чоюн» — в ряде тюркских языков это «чугун» или «литьё». Имя могли дать мастеру-литейщику или человеку с твёрдым, «железным» характером. В пользу этой версии говорит распространённость металлургических прозвищ у народов Поволжья и Сибири (татары, башкиры, алтайцы). Вторая гипотеза связывает Чоян с монгольским «цоё» — «блеск», «сияние», что могло быть почётным прозвищем для видного или богатого человека.

С точки зрения географии, фамилия Чоянова сегодня встречается преимущественно в двух регионах: в Республике Алтай и в Татарстане. Это подтверждает её тюркское происхождение — именно там исторически бытовали имена и прозвища, ставшие впоследствии фамилиями при переходе на русскую документную систему в XVIII–XIX веках. Женская форма Чоянова, разумеется, вторична: сначала появился Чоянов (сын Чояна), а затем от него образовалась фамилия для женщин.

Редкость фамилии — её главная особенность. Она не фиксируется в крупных словарях русских фамилий (Унбегаун, Никонов), что говорит о её узколокальном бытовании и отсутствии в центральных губерниях России. Если ваш предок носил такую фамилию, скорее всего, он был выходцем из тюркской среды, а сама фамилия сохранила память о старом личном имени или ремесле.