Фамилия Чурсанов образована от прозвища Чурсан. По одной из версий, оно ведет свое начало от нарицательного «чура» - «славянское языческое божество, покровитель домашнего очага». Он почитался покровителем и охранителем границ поземельных владений. Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило нарицательное «чурой» — так в древности назывался раб, в более позднее время — «слуга-оруженосец». Соответственно, прозвище Чурсан отражало социальное положение и род занятий предка. Кроме того, в некоторых русских говорах встречается нарицательное «чурай» - «замарашка, грязнуля». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Чурсан, со временем получил фамилию Чурсанова.