Фамилия Чурыбкин — редкий пример фамилии, образованной не от крестильного имени, а от прозвища, связанного с внешностью или поведением. В её основе лежит слово «чурыбка» — так в ряде русских говоров, особенно в северных и сибирских, называли коротышку, невысокого человека или просто что-то маленькое и невзрачное. Слово это родственно диалектному «чурыбать» (ковылять, идти вразвалку) и, вероятно, восходит к звукоподражательному корню, передающему неуклюжесть или мелкость.

Суффикс -ин указывает на патронимическое происхождение: Чурыбкин буквально означает «сын Чурыбки». Модель образования типична для русских фамилий XVI–XVII веков, когда в ходу были прозвища, описывающие физические особенности. Интересно, что в отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще давались по профессиям или отчествам, фамилии на -ин часто образовывались от прозвищ, оканчивающихся на -а/-я. В данном случае прозвище Чурыбка — это уменьшительно-пренебрежительная форма, что говорит о его бытовом, неофициальном происхождении.

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным губерниям России. В переписях XIX века носители фамилии Чурыбкин встречаются в Вологодской, Вятской и Пермской губерниях — регионах, где диалектная лексика была особенно богата. Социально это были преимущественно государственные крестьяне, реже — мещане. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что подтверждает её «прозвищное» происхождение.

Иногда фамилию ошибочно связывают с тюркским корнем «чура» (слуга, раб) или с именем Чурыбай, но лингвистически это менее убедительно: суффикс -бк- в русском языке характерен именно для уменьшительных форм (ср. «рыбка», «трубка»), а не для заимствований. Таким образом, Чурыбкин — типичная «говорящая» фамилия, которая в старину могла звучать обидновато, но сегодня воспринимается как редкий и запоминающийся родовой знак.