Фамилия Даулес — редкая, и её происхождение, скорее всего, не связано с русской ономастической традицией. Если отбросить маловероятные версии о славянской основе, мы сталкиваемся с двумя основными гипотезами, и одна из них заметно убедительнее.

Вероятнее всего, фамилия Даулес имеет латышские корни. В латышском языке существует фамилия Daugulis (Даугулис) или её варианты, основанные на слове daugava (Даугава) или daudz (много). Форма «Даулес» могла возникнуть при русификации окончания, когда латышский суффикс -ulis или -elis заменили на русское -ес. Такая модель образования характерна для фамилий латышских крестьян, которые в XIX веке, после отмены крепостного права, получили официальные фамилии. Носители этой фамилии могли быть выходцами из Латгалии или Курземе, переселившимися в соседние регионы России (Псковская, Смоленская губернии) или Прибалтику. В этом случае фамилия могла означать «даугавский», «живущий у Даугавы» или, метафорически, «обильный», «многочисленный».

Вторая версия — тюркская. В казахском и других тюркских языках есть слово дауыл (буря, ураган) или даулес (сильный, могучий, властный). Фамилия Даулес могла быть русифицированной формой казахского имени или прозвища Даулес, которое давали ребёнку, родившемуся в ненастье, или же человеку с крутым нравом. Однако эта гипотеза слабее: тюркские фамилии в русском языке обычно приобретали окончания -ов/-ев или -ин, а не -ес. Форма без патронимического суффикса встречается реже и, как правило, говорит о более поздней фиксации или о том, что носитель не был крепостным.

Таким образом, наиболее правдоподобно латышское происхождение фамилии Даулес. Если ваши предки жили на северо-западе России или в Латвии, ищите корни среди латышских крестьянских родов. Тюркская версия хоть и возможна, но менее типична для русской фамильной модели.