Фамилия Даваршвили — яркий пример грузинской фамилии, которая сразу же выдает происхождение своего носителя. Она образована по типичной для восточной Грузии модели: к основе «Давар» прибавлен суффикс «-швили», что в переводе с грузинского означает «дитя» или «сын». Этот суффикс (как, например, русские «-ов» или «-ин») указывает на родство: Даваршвили — это буквально «сын Давара».

Ключевой вопрос — что скрывается за основой «Давар». Самая вероятная версия: это грузинское личное имя или прозвище. В грузинском языке слово «давари» (დავარი) означает «спор, тяжба, ссора». Соответственно, «Давар» могло быть прозвищем сварливого, неуступчивого человека или, наоборот, того, кто часто выступал в роли спорщика, сутяжника. В средневековой Грузии такие прозвища были распространены: они фиксировали яркую черту характера или род занятий человека. Менее вероятно, но возможно, что «Давар» — это фонетически изменённое арабское или персидское имя, занесённое в Грузию в эпоху торговли или военных походов.

Если сравнивать с однокоренными грузинскими фамилиями, то Даваршвили стоит в одном ряду с такими, как Даварашвили или Давришвили. Все они, скорее всего, восходят к одному корню, но различаются суффиксами или огласовкой. Географически фамилия Даваршвили встречается в основном в восточных регионах Грузии — в Кахетии и Картли, где суффикс «-швили» является доминирующим.

Таким образом, подавляющее большинство Даваршвили — это потомки человека по прозвищу Давар. Фамилия не указывает на дворянское или княжеское происхождение (для этого в Грузии использовались суффиксы «-дзе» и «-швили» в сочетании с титулами, а также окончание «-ули/-ури»). Это фамилия крестьян, ремесленников или мелких торговцев, чей предок запомнился окружающим своим неуживчивым нравом или, возможно, профессией, связанной с разбирательством споров.