Фамилия Давладзе — яркий пример грузинской модели фамилии с суффиксом -дзе. В грузинском языке этот суффикс означает «сын» и является одним из самых распространённых, особенно в Западной Грузии (Имеретия, Гурия, Аджария). Так что носитель фамилии Давладзе — потомок человека, которого звали Давла.

Основа «Давла» — это грузинская форма имени Давид. В Грузии имя Давид (в народном произношении — Давит) часто сокращалось до Давла, Датуна или Дато. Таким образом, изначально Давладзе — «сын Давида» или «потомок Давида». Имя Давид, пришедшее из древнееврейского («возлюбленный»), стало одним из самых популярных в христианском мире, а в Грузии — особенно, благодаря святому царю Давиду Строителю (Давид IV).

Интересно, что в грузинской ономастике фамилии на -дзе не указывают на сословие или профессию предка — только на родство. В отличие от русских фамилий на -ов/-ин, которые часто «застывали» в форме прилагательного, грузинские фамилии на -дзе всегда были и остаются патронимами. Поэтому сказать, кем работал предок Давладзе, нельзя — можно лишь утверждать, что его отца звали Давидом.

Встречается фамилия и в других вариантах написания — Давладзе, Давладзе (с ударением на второй слог). В русском языке она склоняется по правилам грузинских фамилий: Давладзе, Давладзе, Давладзе (несклоняемая по падежам, но в разговорной речи иногда склоняют мужской вариант: Давладзе, Давладзе, Давладзю).