Фамилия Давузов — редкий случай, когда русская модель образования (суффикс -ов) наложилась на восточное имя. В основе лежит имя Давуд — арабизированная форма библейского Давид, широко распространённая у народов, исповедующих ислам: татар, башкир, народов Кавказа и Средней Азии. Суффикс -ов, типичный для русских фамилий, указывает на принадлежность: «сын Давуда» или «из рода Давуда».

Фамилия не исконно русская, а возникла в среде крещёных или обрусевших тюркских народов, чаще всего у татар или башкир. В XIX — начале XX века, когда многие мусульмане принимали православие или переходили на оседлый образ жизни, им давали фамилии по имени отца — так и появились Давузовы. Встречается фамилия и у горских евреев, где имя Давуд также употребительно, но там суффикс -ов мог быть привнесён при записи в российских документах.

Обратите внимание на ударение: в большинстве случаев оно падает на второй слог — Давýзов. Если фамилия тюркского происхождения, ударение может смещаться на первый слог — Дáвузов, но это реже. Географически фамилия тяготеет к Поволжью (Татарстан, Башкортостан) и Северному Кавказу, хотя отдельные носители встречаются по всей России.

С точки зрения словообразования фамилия прозрачна и не даёт повода для споров. Единственный нюанс: в некоторых тюркских языках имя звучит как Даут, поэтому параллельно существует фамилия Даутов. Давузов — более «книжный», арабизированный вариант, который закрепился в метрических записях. Фамилия не имеет отношения ни к каким ремёслам или прозвищам — это чисто патронимическая модель, где исходное имя — единственный ключ к происхождению.