Фамилия Дегоян — редкий для русского уха пример, где армянский суффикс -ян встречается в «чистом» виде, без обрусения. В русском языке такие фамилии обычно получают окончание -ов или -ев, но Дегоян сохранила исходную форму, что сразу указывает на её происхождение: это типичная армянская фамилия, образованная по модели «основа + -ян» (патронимический суффикс, означающий «из рода кого-либо»).

Корень «Дего» — спорный. Самая вероятная версия: от армянского имени или прозвища Дего (уменьшительная форма от Торгом или от дег — «лекарство, снадобье»). В первом случае фамилия означает «потомок Дего», во втором — могла принадлежать предку-лекарю или знахарю. Менее правдоподобна, но возможна связь с топонимом: в Армении есть село Дег (в области Ширак), откуда могли выйти носители фамилии. Однако суффикс -ян чаще цепляется к личному имени, чем к названию места, поэтому «лекарская» версия выглядит убедительнее.

Фамилия нечастотна за пределами Армении и диаспоры. В России её можно встретить в Краснодарском крае, Ростовской области и Москве — там, где исторически оседали армянские переселенцы. В отличие от фамилий на -ов, которые в русской среде теряли национальную окраску, Дегоян и сегодня однозначно считывается как армянская, и её носители, как правило, знают о своих корнях.

Словообразовательный разбор прост: основа «Дего» плюс суффикс -ян. Никаких дополнительных суффиксов или приставок нет — это архаичная модель, характерная для восточноармянского ареала. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то в Армении встречаются варианты Дегоянц (с цоканьем, характерным для западноармянского диалекта) и Дегов (русифицированная форма, где -ян заменили на -ов). Но именно Дегоян — наиболее прямая и неадаптированная версия.