Фамилия Деметрадзе — одна из тех, где за основу взято личное имя, а не прозвище или профессия. Её ядро — мужское имя Деметре, которое в Грузии носили издревле. А вот откуда пришло само имя — вопрос, уводящий в мифологию сразу двух древних культур.

Прямая и самая очевидная версия — греческая. Имя Деметре восходит к Деметре, богине плодородия и земледелия. По легенде, без её силы не росло бы ничего ни на пашнях, ни в лесах; она же научила людей возделывать землю. Имя богини стало личным именем — случай для христианской Грузии не уникальный, но всё же нечастый: обычно в ходу были имена библейских персонажей или святых. Здесь мы видим отголосок античного влияния, которое через Византию проникло в Закавказье.

Но есть и вторая версия, армянская. В армянской мифологии известно божество Деметр — по преданию, князь, бежавший из Индии вместе с братом Гисанэ. Они навлекли гнев своего правителя, нашли приют у армянского царя, получили область Тарон и основали там город Вишап. Этот сюжет сложнее, и он скорее объясняет бытование похожего корня в соседней традиции, а не прямое происхождение грузинского имени Деметре. Тем не менее, перекличка культурных пластов здесь очевидна.

В самой Грузии фамилии с суффиксом -дзе (сын) — самые распространённые, особенно в западной части страны. Деметрадзе означает «сын Деметре» и строится по той же модели, что, скажем, Георгадзе или Николадзе. Встречается фамилия и в исторических записях: в документах начала XX века упоминается Деметрадзе Анатолий Фомич, родившийся в 1898 году в Кутаиси. Запись прямо указывает национальность — грузин, что подтверждает западно-грузинские корни рода.

Отдельно стоит сказать о суффиксах, которые упоминаются в связи с этой фамилией: -ур, -ул и -ел. Они действительно образуют другой пласт грузинских фамилий (например, Чавчавадзе, но Гургулия — с суффиксом -иа), но к фамилии Деметрадзе они прямого отношения не имеют. Здесь работает именно патронимический суффикс -дзе, и это ключевая деталь: фамилия не описывает качество или занятие предка, а называет его по отцу, который носил редкое и звучное имя Деметре.