Фамилия Дерисова в своей основе, скорее всего, имеет тюркские корни, хотя на слух она кажется славянской из-за суффикса -ов. Но если отбросить окончание, указывающее на принадлежность (чей? — Дерисов), то перед нами слово «Дерис». В тюркских языках, от татарского до казахского, «дерис» или «терис» означает «шкура», «кожа», «выделанная кожа». Прозвище Дерис мог получить кожевник, скорняк или человек, торговавший кожами. Такие прозвища по ремеслу были распространены в среде татарских, башкирских и других тюркских народов, а после присоединения Поволжья и Приуралья к Русскому государству они нередко переходили в фамилии, русифицируясь через суффиксы -ов/-ев.

Вторая, менее вероятная версия, отсылает к осетинскому языку, где «дерис» — это «спина» или «хребет». В этом случае прозвище могло характеризовать осанку или физическую особенность человека. Однако географическая распространенность фамилии (если не брать единичные случаи) чаще указывает на регионы с сильным тюркским влиянием: Татарстан, Башкирию, Оренбуржье, а также на казачьи области, где смешивались славянские и тюркские элементы.

Суффикс -ов говорит о том, что фамилия формировалась в русской среде как притяжательное прилагательное: «сын Дериса» или «внук Дериса». Сама фамилия Дерисова — женская форма, мужской вариант — Дерисов. В дореволюционной России носители такой фамилии вряд ли принадлежали к высшему дворянству, скорее к мещанам, однодворцам или государственным крестьянам. Встречается она нечасто, что делает её ономастически интересной: редкое прозвище, связанное с конкретным ремеслом, сохранилось в неизменном виде и не было вытеснено более распространенными фамилиями вроде Кожевников или Скорняков.