Фамилия Дещинськая — яркий пример того, как географическое имя может закрепиться за родом. Её основа — топоним Дещин (или Дещино), а суффикс -ськ- (-ск-) указывает на связь с местом. Такая модель типична для польской и украинской шляхты: «Дещинський» — тот, кто родом из Дещина. Женский вариант Дещинська — это форма, указывающая на принадлежность к этому роду по женской линии.

Сам топоним Дещин, скорее всего, восходит к древнерусскому или украинскому прозвищу Деща, которое могло означать «десница» (правая рука) или быть производным от личного имени Дешко (уменьшительная форма от Демьян или Деян). В ономастике встречается и версия, что корень связан с глаголом «дещити» (наносить удар, бить) — тогда прозвище могло принадлежать драчуну или воину. Однако географическая привязка здесь первична.

Фамилия распространена преимущественно на западе Украины, особенно в Волынской, Ровенской и Хмельницкой областях. Встречается она и в Польше, где бытовала среди православной или греко-католической шляхты. В России и Беларуси фамилия редкая, чаще всего её носители — потомки переселенцев с Украины.

Особенность фамилии — её окончание -ська, а не -ская. Это не ошибка написания, а сознательная передача украинской фонетики: в украинском языке твёрдый [с] в суффиксе -ськ- смягчается. В документах XIX века можно встретить оба варианта: Дещинская (калька с русского) и Дещинська (украинская форма). В современных паспортах чаще фиксируют украинский вариант, что говорит о сохранении национальной идентичности рода.

Что касается социального статуса, фамилия на -ський/-цький в украинских землях часто принадлежала мелкой шляхте или казацкой старшине. Однако прямых документальных подтверждений этому по фамилии Дещинська в открытых источниках нет — возможно, предки были крестьянами, получившими фамилию по названию деревни, где жили.