Фамилия Додхоев — редкий случай, когда географическая привязка оказывается надёжнее, чем попытка разобрать фамилию по славянским корням. Она явно не из центральной России: её основа — иранская, точнее осетинская. Фамилию образовали от мужского имени Додхой, которое до сих пор бытует у осетин. Имя составное: первая часть «дод» восходит к «додæ» — «дед, предок», а вторая «хой» — «брат». В прямом значении Додхой — «брат предка» или «брат деда», то есть дядя по отцовской линии. Такие имена-обереги давали, чтобы почтить старших родственников или защитить ребёнка: называя мальчика «дядей», как бы прятали его от злых сил.

Модель образования типична для русской передачи осетинских и тюркских фамилий: суффикс -ев присоединили к основе Додхой, получив патроним «сын Додхоя». В самой Осетии эта фамилия звучала бы как Додхойты (где -ты — осетинский фамильный суффикс), но при записи в российских документах форму привели к привычному для русского уха окончанию. Носители фамилии Додхоев — это почти всегда осетины, часто из Северной или Южной Осетии, реже — потомки осетин, переселившихся в другие регионы Кавказа.

Интересно, что фамилия избежала массового искажения. В отличие от многих кавказских фамилий, которые при русификации теряли конечный гласный или меняли ударение, Додхоев сохранил исходное имя в основе почти без потерь. Спорных версий здесь почти нет: попытки вывести фамилию из арабского или тюркского корней несостоятельны, потому что имя Додхой — чисто осетинское и не имеет параллелей в соседних языках. Социально предки носителей фамилии — скорее всего, свободные горцы-земледельцы или скотоводы, а не князья и не крепостные: осетинское общество знало сословное деление, но фамилии на -ты и -ев не указывают на конкретный статус так прямо, как русские дворянские окончания.