Фамилия Доломака звучит на слух как прозвище, и это действительно так. Её основа — глагол «доломать» (сломать до конца, вконец). В русских говорах слово «доломака» могло означать человека, который ломает всё подряд, буяна или драчуна, либо, напротив, того, кто сломлен жизнью, горемыку. Ударение в фамилии обычно падает на последний слог: Долома́ка.

Сама модель образования — на -ака — довольно редкая и экспрессивная. Такие прозвища (Злобака, Гуляка, Кричака) давали за яркую, бросающуюся в глаза черту характера или поведения. В украинской и южнорусской традиции этот суффикс тоже встречается, и фамилия Доломака, скорее всего, имеет южное или западнорусское происхождение. В XIX веке её фиксировали в Курской, Харьковской губерниях, на Дону. Это не дворянская, а крестьянская или казачья фамилия.

Версия о том, что фамилия могла быть связана с ремеслом (например, с доломкой камня или глины), выглядит натянутой: для таких занятий в русском языке были другие слова («каменолом», «ломщик»). Прозвищная природа здесь очевиднее: человека прозвали Доломака за манеру «доламывать» в споре или за то, что он «доломал» себя работой.

Сравните с однокоренными фамилиями Ломака, Ломов, Доломанов. Доломака — самая редкая и самая характерная из них, потому что суффикс -ака сохраняет живую, разговорную окраску. В современных справочниках фамилия встречается редко, но её носители живут в России и на Украине, и смысл прозвища — «буян» или «бедолага» — до сих пор угадывается без словаря.