Фамилия Долонговский — скорее всего, фонетический вариант более прозрачной фамилии Долонковский. Такие перестройки в русских фамилиях случались нередко: звук «к» перед суффиксом -овский заменялся на «г» под влиянием произношения или случайной описки в документах. Поэтому искать происхождение Долонговского логичнее через исходную форму — Долонковский.

В основе обеих фамилий лежит прозвище Долонько (или Долонко). Прямое значение — «ладонь» (от украинского «долоня»). Человек с большими или широкими руками мог получить такое прозвище в быту, и оно закрепилось за его потомками. Но у слова «долонь» есть и другая, менее известная ветвь значений: в русских говорах так называли ток для молотьбы — гладкое, утрамбованное место, где обмолачивали зерно. А в металлургии долонью именовали брус, служивший пружиной у кричного молота. Если прозвище возникло от этих значений, оно могло указывать на занятие человека — молотильщика, строителя тока или кузнеца.

Суффикс -овский в фамилии Долонговский, как и в исходной Долонковский, — типичная модель для шляхетских и казацких фамилий западнорусских земель. Такая форма часто означала принадлежность к какому-либо месту или роду: «из семьи Долонька» или «с хутора Долоньково». Географически фамилия Долонговский встречается редко, что подтверждает её вероятное происхождение как варианта, возникшего при переписи или переселении.

Таким образом, предки носителя фамилии Долонговский могли быть людьми с заметной внешней чертой (большие руки) или заниматься молотьбой зерна. В любом случае, фамилия хранит память о прозвище, которое дали конкретному человеку — и эта нить тянется через века, несмотря на изменившееся звучание.