Фамилия Дощаковская — редкий случай, когда географическая основа просматривается почти прозрачно, но требует оговорки. Корень здесь — «дощак» (или «доща́к»), который в юго-западных говорах (украинских, белорусских, польских) означал не просто «доска», а конкретную вещь: дощатый ящик, ларь, сундук, либо же дощатую перегородку, настил. В польском языке deszczak — это также деревянное корыто или желоб. Человек, получивший прозвище Дощак, мог быть плотником, делающим ящики и лари, либо торговцем, который торговал таким товаром, или же просто владельцем характерного дощатого сооружения — например, будки или лабаза.

Формант «-овская» — типичный для фамилий польского или западнорусского дворянского происхождения, часто указывающий на владельческий характер: «из поместья Дощаково» или «принадлежащий к роду Дощаковских». Однако женская форма Дощаковская говорит о том, что фамилия передавалась по мужской линии (Дощаковский), а её носительница — либо дочь, либо жена такого человека. Встречается она преимущественно в западных областях бывшей Российской империи — на территории современной Беларуси, Украины и восточной Польши, где суффикс «-ский» был распространён у шляхты и мещанства.

Есть и более прозаичная версия: «дощаковский» могло быть прозвищем человека, жившего в доме из досок (дощатом), в отличие от каменных или мазаных хат. Такое прозвание легко закреплялось за крестьянином или ремесленником, не имевшим отношения к дворянству. В этом случае фамилия — не наследственная топонимическая, а бытовая, образованная от места жительства или занятия.

В отличие от распространённых Дощенко или Дощатов, фамилия Дощаковская сохранила редкую словообразовательную цепочку: прозвище Дощак → отчество/притяжательное прилагательное Дощаков → суффикс принадлежности -ский. Это делает её не просто указанием на профессию, а маркером определённой региональной и социальной среды, где такие модели были в ходу у разных сословий.