Фамилия Дощечкин образована от прозвища Дощечка. Оно ведет свое начало от нарицательного «доска» со значением «плоский с двух сторон, не очень толстый кусок дерева, выпиленный или вытесанный из бревна». Вероятно, прозвище Дощечка относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть плотником или строителем. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Дощечка, со временем получил фамилию Дощечкин.