Фамилия Дуфановская — редкая и при этом прозрачная по устройству, что позволяет довольно уверенно говорить о её происхождении. Она образована по стандартной для восточнославянских фамилий модели с суффиксом -ск- и окончанием -ая, характерной для дворянских, шляхетских и географических фамилий. В основе лежит топоним — название населённого пункта Дуфаново или Дуфанов. Такие фамилии давали человеку по месту, откуда он был родом или где владел землёй: «дуфановский» — тот, кто из Дуфанова.

Ключевой вопрос — что значит корень «Дуфан-». Самая вероятная версия: это вариант фамилии или прозвища Дуфан, которое, в свою очередь, восходит к просторечной форме имени Евфимий (Фома, Ефим). В русских говорах имя Ефим нередко произносили как «Офим», «Афим», а в некоторых диалектах — с начальным «Ду-»: Дуфим, Дуфан. Такой переход (протеза) встречается в народной речи: «Дуфим» вместо «Ефим» — не редкость. Соответственно, человека по имени Дуфан (производное от Дуфим) прозвали бы Дуфановым или Дуфановским, а его потомки стали Дуфановскими.

Есть и менее вероятная, но интересная версия: связь с украинским или польским словом «дуфан» или «дуфанець» — в старых говорах так могли называть упрямого, гордого или надутого человека (от «дути» — дуть, надуваться). Однако для фамилии на -ский такая бытовая основа менее типична: обычно её давали по названию села или усадьбы, а не по прозвищной характеристике.

Географически фамилия Дуфановская встречается в основном на западе России и в восточной Беларуси — в Смоленской, Брянской, Могилёвской областях. Это зона, где было много мелкопоместной шляхты и однодворцев, носивших фамилии на -ский. В польских метриках XVIII века встречается написание Dufanowski — скорее всего, это та же фамилия в латинской записи.

Таким образом, носитель фамилии Дуфановская, скорее всего, потомок человека из села Дуфаново, а в основе названия села лежит личное имя Дуфан — народная форма от Ефим. Фамилия не массовая, но хранит память о конкретном месте и народном произношении имени, которое давно вышло из обихода.