Фамилия Дуфановский — редкий пример, где на стыке корня и суффикса образовалась неочевидная основа. Скорее всего, перед нами фамилия польского или западнорусского происхождения, построенная по модели с суффиксом -ский, который указывал на принадлежность к месту или роду. В польской ономастике фамилии на -ский особенно характерны для шляхты и землевладельцев, но со временем распространились среди всех сословий.

Корень «Дуфан-» заставляет искать его в диалектной лексике. В польском языке есть слово «dufać» — «доверять», «полагаться», «надеяться». От него могло образоваться прозвище Дуфан — «доверчивый человек», «тот, кто легко верит» или, наоборот, «надёжный, на кого можно положиться». В белорусских и украинских говорах слово «дуфати» тоже встречается в значении «сметь», «осмеливаться». Тогда Дуфан — смельчак. Фамилия Дуфановский возникла как «сын или потомок Дуфана» с прибавлением типичного шляхетского окончания.

Есть и вторая, менее вероятная версия: связь с топонимом. В Польше и на Западной Украине встречаются небольшие населённые пункты с корнем «Дуф-» (например, Дуфы, Дуфань). Если предок происходил из такого места, его могли записать как «Дуфановский» — «тот, кто из Дуфанова». Однако географических объектов с таким названием почти не сохранилось, поэтому прозвищное происхождение надёжнее.

Фамилия редкая. В современных российских базах она встречается единично, что говорит либо о сильной локализации в прошлом (например, в одном из уездов Гродненской или Волынской губернии), либо о том, что часть носителей изменила фамилию при миграции. По написанию — типичная фамилия бывшей Речи Посполитой, где -ский писалось через «с», а не через «цк». В XIX веке при переходе в русскую канцелярию могли заменить окончание на -ов (Дуфанов), но вариант с -ский сохранился.

Если искать аналоги, то ближайшие — фамилии Дуфанец, Дуфанюк, Дуфанов. Все они от одного прозвища, но с разными суффиксами, показывающими регион: -юк — Волынь, -ец — центральная Украина, -ов — русская адаптация.