Фамилия Дутышев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Дутышев образована от прозвища Дутыш, которое восходит к глаголу «дуть» - «усердно работать; силиться, жилиться». Однако в некоторых говорах Дутышем называли спесивого, надменного или полного, пухлого человека. Таким образом, прозвище Дутыш могло указывать не только на характер, но и на ремесло, род занятий человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Дутыш, со временем получил фамилию Дутышев. О точном месте и времени возникновения фамилии Дутышев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Дутышев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.