Фамилия Двухшерстновы — редкий пример, где прозвище строится на описании цвета шерсти, а не внешности человека напрямую. В основе лежит прилагательное «двухшерстный», то есть имеющий шерсть двух цветов. Чаще всего так говорили о животных: двухшерстная кошка, лошадь или корова с пегой, пятнистой или двухцветной шерстью. Скорее всего, прозвище Двухшерстный получил владелец скотины с необычным окрасом, и эта особенность стала его постоянным именем.

Менее вероятная, но возможная версия — прозвище могли дать человеку с двухцветными волосами, например, с ярко выраженной седой прядью или рыжими вкраплениями в темной шевелюре. Но первое объяснение выглядит убедительнее: в крестьянском быту хозяйственная примета (чья корова или лошадь) запоминалась быстрее, чем деталь внешности.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: Двухшерстнов — «сын Двухшерстного». Фамилия образована по стандартной модели, но сама основа «двухшерстный» необычна. В русских говорах встречается слово «шерсть» в значении «масть, окрас животного», поэтому прозвище могло бытовать в среде коневодов или скотоводов, особенно в южных и центральных регионах России.

Точное время возникновения фамилии установить сложно — такие прозвища могли закрепиться в XVI–XVII веках, когда у крестьян и посадских людей начали массово появляться фамилии. Но сама фамилия Двухшерстновы сохранила живую картину деревенского быта: человека называли не по роду занятий, а по приметной детали его хозяйства.