Фамилия Двухшерстова — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти не требует расшифровки. Она образована от прилагательного «двухшерстный» или «двухшёрстый». В русских говорах так говорили о животном с двойным окрасом, о ткани из двух сортов шерсти или о человеке, который носил одежду из такого материала. Но есть и другая, более житейская версия: прозвище Двухшерст могли дать крестьянину, который держал скот двух мастей — например, чёрную и белую корову, или торговал шерстью разного качества.

Суффикс -ов- указывает на типичную русскую модель образования фамилий: сначала было прозвище Двухшерст, затем — «чей?» — Двухшерстов, а женская форма Двухшерстова закрепилась как фамилия по мужу или отцу. С точки зрения словообразования основа составная (дву- + шерсть), что для русских фамилий редкость: обычно такие сложные прилагательные становятся прозвищами в среде, где важна наблюдательность и точность — в деревне, среди скотоводов или ремесленников.

С географией сложно: фамилия нечастотная, в переписях XVIII–XIX веков почти не встречается. Это значит, что её носители жили локально, возможно, на севере или в центральных губерниях, где были развиты овцеводство и домашнее прядение. Никаких знаменитых Двухшерстовых в истории нет — фамилия осталась в тени, но именно это делает её ценной для семейной истории: она не затерта до дыр в справочниках.

Если сравнивать с однокоренными, то Двухшерстова стоит в одном ряду с Шерстовым, Шерстобитовым, Шерстневым. Но отличие в том, что «двухшерстный» — не профессия, а признак. Прозвище могло закрепиться за человеком с пёстрой бородой или за тем, кто шил шапки из двух сортов меха. В любом случае, корень ясный, а суффикс — стандартный. Фамилия не требует сложных этимологических гипотез, и это её главное достоинство: она говорит сама за себя.