Фамилия Джедильбаев — одна из тех, что сразу указывает на географию и этническое происхождение. Её основа — тюркское мужское имя Джедильбай (вариант: Джедилбай, Жедилбай). Разберём по частям: «джедиль» (или «жети») в тюркских языках означает «семь»; «бай» — «богатый», «хозяин», «господин». Имя Джедильбай, скорее всего, давали ребёнку, родившемуся в седьмом по счёту ребёнком в семье, или как пожелание богатства и удачи, связанной с магическим числом семь. Это типичная модель для казахских, ногайских, каракалпакских и других тюркских имён, где числительное соединяется с титулом.

Суффикс -ев указывает на русскую адаптацию фамилии. В тюркской среде фамилии в современном понимании появились поздно, в основном в XIX–XX веках. При заполнении документов русские чиновники добавляли к основе стандартный русский патронимический суффикс -ов/-ев, реже -ин. Так Джедильбай стал Джедильбаевым. Ударение, скорее всего, падает на последний слог — Джедильба́ев, хотя в разговорной речи встречаются варианты.

Фамилия редкая. В России она встречается в основном в Астраханской области, в республиках Северного Кавказа (особенно в Дагестане и Карачаево-Черкесии), а также в Казахстане, откуда, вероятно, происходит основная масса носителей. В дореволюционных источниках фамилия почти не фиксируется, что говорит о её относительно позднем оформлении.

Интересная деталь: в русском языке написание фамилии колеблется. Встречаются варианты «Джедильбаев» и «Жедильбаев». Буква «дж» в начале — это попытка передать тюркский звук «ж» (как в слове «джигит»), который в русском языке не имеет точного аналога. Поэтому при поиске предков стоит проверять оба написания, особенно в метрических книгах и списках переселенцев.

О сословной принадлежности носителей фамилии определённо сказать сложно. Скорее всего, предки были крестьянами или скотоводами-кочевниками, получившими фамилию при переходе к оседлости. Дворянских родов с такой фамилией в Российской империи не зафиксировано — это фамилия народная, без аристократических корней.